purumi days
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仕込み中
ある日、自宅に帰ると「中華ちまき」を作る家族の姿が。
とあるイベントに出品販売するとのことで大量に作成しなくてはいけないらしい。
自宅のダイニングテーブルは「ちまき」グッズにあふれています。img189.jpg


材料は左上から豚ばら肉、干ししいたけ、干しエビと切干大根
栗（かち栗を切らしたため、国産生栗）、ピーナッツ粉、卵黄の塩漬け

（あ、主役撮るの忘れてた）
大きなささの葉の上にもち米、落花生、するめいかなどを味付けて炒めた物を乗せ、写真の具を詰めて、笹で包みます。

img190.jpg


そしたらこんなカンジ。ちなみにこれ、私が包んだものです。２０個ぐらい作ったところでチェックが。コレ、笹破れてるとかダメ出しされ、いくつかはやり直し。そして、「これは家で食べなきゃねー」と。最終的には「あとは分量加減しながら作るから」とか言われて戦線離脱。

小さかった頃、よくおばあちゃんからいわれた言葉「てったいのもったい」ってのを思い出しちゃいました。「てったい」は「手伝い」、「もったい」は「勿体」？手伝われると逆に邪魔になるっていうような意味だったよなー。
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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

2007/09/29(土) 11:02:34| お家ごはん| トラックバック：0 コメント：5
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コメント
この記事へのコメント
ピーナツ粉なんか入ってるんだ〜。
いつもすごく不思議な味なんだよ。
あっさりしてるのにおいしいのは、やっぱいろんな隠し味があるんだろうな〜。
卵黄の塩漬けも変わってるよね〜。タラコみたいなポロポロのやつだよね？
製作現場が見てみたいな〜。
2007/09/30(日) 22:58:57 | URL | のり [ 編集]
v-229のりさま
そこはフツーの家のダイニング。床に新聞紙を敷いて畑の支柱用のポールをダイニングチェア２脚の間に渡して・・・なんて現場はなかなかお見せできませんv-13下ごしらえからすると１日じゃ済まないですしね。
2007/10/01(月) 06:31:19 | URL | purumi [ 編集]
私も買って帰ったよ。
食べながら自分なりにこんなのが入ってるんだ、と思っていたけど、プルミちゃんとこみて切干大根や卵黄の塩漬けも入っていたのかと気付いた事実。
たくさんたくさん作ったね。
だめだしされたやつも含めたらさらに。。。
ご苦労さまでした。
2007/10/02(火) 09:48:07 | URL | スカタン女王 [ 編集]
purumiちゃん、
いつ『ちまきパーチー』開催するぅ？ｲﾋｯ
2007/10/02(火) 15:44:42 | URL | nachi [ 編集]
ご購入いただいた皆様、ありがとうございました☆
v-229スカタン女王さま
私はほんのちょっとしか作ってません。しかも売り物にならない(汗)そうそう、色々入っているのですよぉ。私もわからないくらい。

v-229nachi さま
そうですねー、いつか私が作れるようになった暁にはゼヒ。。。（いつだよ）
2007/10/02(火) 19:00:59 | URL | purumi [ 編集]
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