昨日はひなまつりでしたね。
ひなまつりといえば・・・
ちらしずし
はまぐりのお吸い物
菜の花の辛子和え
なーんて考えて材料も揃えていたのに・・・
ひなまつりといえば・・・
ちらしずし
はまぐりのお吸い物
菜の花の辛子和え
なーんて考えて材料も揃えていたのに・・・
すまし汁ははまぐりじゃなくて、コッチ。
お買い物に行ったら安かったの。「水魚」と書かれていたけれど、富山でいう「ゲンゲ」、能登でいう「げんげんぼう」ってヤツですよね？（多分）
お腹を開いたら肝が美味しそうだったので一緒に入れちゃいました。
初めていただいたのですが、トロン、ツルンって食感がなんとも不思議なお魚でした。
お吸い物の具になれなかったはまぐりは酒蒸しにしてちらし寿司の具に。
日本酒が見当たらなかったので、そこにあった高粱酒を使ったらちょっとオリエンタルな風味。
写真が見当たらない
そしてこちら。だって食べたかったんだもーん。１００個作りましたが、ちらし寿司があるので半分食べて残りは冷凍しておきましたとさ。
この記事へのコメント
えらいのぉ、purumiちゃん！
‘女の子’じゃのぉ
ウチは娘が２人なのに
今年も(｢も｣ってことは・・・)雛人形も出さず
ひな祭りの日もちらし寿司(作る場合は当然すし太郎！)すら作らず・・・
私が帰宅する前に義姉(と言っても１０歳も年下だが)が娘達に届けてくれた
雛あられ等のお菓子セットが唯一のひな祭りムードだったのでした。
‘女の子’じゃのぉ
ウチは娘が２人なのに
今年も(｢も｣ってことは・・・)雛人形も出さず
ひな祭りの日もちらし寿司(作る場合は当然すし太郎！)すら作らず・・・
私が帰宅する前に義姉(と言っても１０歳も年下だが)が娘達に届けてくれた
雛あられ等のお菓子セットが唯一のひな祭りムードだったのでした。
2008/03/07(金) 13:57:59 | URL | nachi [ 編集]
nachi さま
わたくし、なんたって○○年間に渡り花嫁修業してますから〜。とか言ってちらしずしはほとんど祖母作です。私ははまぐりの酒蒸ししかしてないです。
え〜、やっぱり金沢人としては金花糖<http://www.spacelan.ne.jp/~k.koshino/index.html>の使い道考えながら飾らなきゃいけないでしょ？（もちろん私はやってない）